キンタイの塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キンタイは身がやわらかく淡泊で、塩を少し振って焼くだけで楽しめる魚です。すっきりした味わいなので、旬の夕食やおもてなしの日に落ち着いた食卓を用意したいときにもぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: キンタイの表面の水気をしっかり拭くと、皮がよりカリッと焼けます。
コツ: 身の厚い部分を箸で押したときに弾力があり、中の身が不透明になっていれば焼き上がりです。
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材料（1人分）
- キンメダイ — 180 g
- 塩 — 0.2 小さじ
- レモン — 1 切れ