カニ身うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カニ身うどんは、太いうどんにカニの身をのせ、澄んだだしを添えて食べる温かい麺料理です。もちもちの麺と、あっさりしながらうまみのあるつゆが、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 15分
コツ: カニの身は煮すぎるとほぐれてしまうので、最後に加えてさっと温めます。
コツ: つゆを味見してから、しょうゆを少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- カニの身 — 70 g
- だし汁 — 350 ml
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- 水 — 100 ml