게살크로켓 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

게살과 포슬포슬한 감자를 뭉쳐 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 요리예요. 겉은 고소하고 속은 부드러워서 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 40분

영양(1인분 511.2g): 열량 2027.5kcal · 단백질 24.1g · 탄수화물 57.5g · 지방 183.4g · 나트륨 481.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자와 게살의 물기가 많으면 반죽이 흐물거릴 수 있으니 볶은 뒤 충분히 식혀요.

팁: 크로켓을 빚은 뒤 냉장고에 15분 두면 튀길 때 모양이 잘 잡혀요.

팁: 기름 온도가 너무 낮으면 빵가루가 기름을 많이 머금을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료