カニ入りキムチチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カニの身と熟成キムチ、豆腐を入れて煮込む、旨辛いチゲです。キムチのほどよい酸味にカニのほのかな甘みが加わり、肌寒い夜にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: カニの身が加熱済みなら、身が崩れないよう最後の2〜3分だけ加えます。
コツ: 熟成キムチの漬かり具合で味が変わります。酸味が強いときは玉ねぎを少し足すと、味がまろやかになります。
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材料（1人分）
- 古漬けキムチ — 100 g
- カニの身 — 60 g
- 豆腐 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 魚介だし — 300 ml
- 食用油 — 1 小さじ