독일식 슈페츨레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
독일식 슈페츨레는 달걀을 넣은 묽은 반죽을 끓는 물에 떨어뜨려 익히는 짧고 부드러운 면 요리예요.
독일식 슈페츨레는 달걀을 넣은 묽은 반죽을 끓는 물에 떨어뜨려 익히는 짧고 부드러운 면 요리예요. 버터에 살짝 볶으면 고소하고 포근해서 추운 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 25분
영양(1인분 231.3g): 열량 634.6kcal · 단백질 23.1g · 탄수화물 80g · 지방 22.3g · 나트륨 559.6mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 반죽이 너무 되면 우유를 1큰술씩 보태고, 너무 묽으면 밀가루를 조금 넣어 조절해요.
팁: 구멍 난 강판을 쓸 때는 손을 다치지 않도록 반죽을 조금씩 밀어 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 100 g
- 달걀 — 1 개
- 우유 — 50 ml
- 소금 — 1 g
- 버터 — 10 g
- 치즈 — 20 g
- 후춧가루 — 0.3 g