ジョージア風ハルチョー・スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ジョージア風ハルチョー・スープは、牛肉と米、くるみをトマトスープで煮込んだ濃厚なスープです。酸味と香ばしいスパイスが合わさり、寒い日の夕食や、食べごたえのある一品が欲しいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
栄養（1人分 683.5g）: 433.8kcal · たんぱく質 22.6g · 炭水化物 38.4g · 脂質 21.2g · ナトリウム 902.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: くるみは細かくすりつぶさず、粗く刻むと歯ごたえと香ばしさが残ります。
コツ: 酢は火を止めてから加えると、酸味のある香りが引き立ちます。
コツ: ご飯の代わりにゆでた大麦を入れると、スープに少しとろみがつきます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 90 g
- トマト — 1 個
- ご飯 — 80 g
- くるみ — 1.5 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- パクチー — 1 つかみ
- 食用油 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 300 ml