조지아식 하차푸리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
치즈를 듬뿍 넣어 구운 조지아식 빵으로, 겉은 담백하고 속은 짭짤하고 고소해요.
치즈를 듬뿍 넣어 구운 조지아식 빵으로, 겉은 담백하고 속은 짭짤하고 고소해요. 따뜻할 때 달걀노른자와 버터를 섞어 먹으면 브런치나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 70분
영양(1인분 377.3g): 열량 961.7kcal · 단백질 48.5g · 탄수화물 94.9g · 지방 40.5g · 나트륨 1533.7mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 페타치즈가 짜면 소금은 1g만 넣어도 좋아요.
팁: 치즈가 가장자리까지 닿으면 구울 때 흘러내릴 수 있으니 반죽 가장자리 1cm는 비워 두세요.
팁: 달걀노른자를 완전히 익히고 싶다면 마지막에 4분 정도 더 구워요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 120 g
- 물 — 65 ml
- 인스턴트 드라이 이스트 — 2 g
- 소금 — 2 g
- 모차렐라치즈 — 90 g
- 페타치즈 — 40 g
- 달걀 — 1 개
- 버터 — 8 g
- 후춧가루 — 0.3 g