干し豆腐の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

薄切りにした干し豆腐をキュウリやパクチーと合わせ、甘酸っぱくてピリ辛のたれでさっと和えた冷菜です。シャキシャキしたキュウリともちもちした干し豆腐がよく合い、食欲がないときや、さっぱりした昼食や夕食を食べたい日にぴったりです。

中華 · 調理 15分

栄養（1人分 272.8g）: 355.9kcal · たんぱく質 27.4g · 炭水化物 14.4g · 脂質 21.5g · ナトリウム 1083.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し豆腐の水気をしっかり絞ると、たれが薄まりません。

コツ: キュウリは和える直前に切ると、シャキシャキ感が長持ちします。

コツ: パクチーの香りが強く感じられる場合は、最初は半量だけ入れて味を見てから足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）