건두부무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

건두부를 얇게 썰어 오이와 고수, 새콤매콤한 양념에 가볍게 무친 냉채예요. 아삭한 오이와 쫄깃한 건두부가 어울려서 입맛이 없거나 깔끔한…

건두부를 얇게 썰어 오이와 고수, 새콤매콤한 양념에 가볍게 무친 냉채예요. 아삭한 오이와 쫄깃한 건두부가 어울려서 입맛이 없거나 깔끔한 점심·저녁을 먹고 싶은 날 잘 맞아요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 272.8g): 열량 355.9kcal · 단백질 27.4g · 탄수화물 14.4g · 지방 21.5g · 나트륨 1083.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 건두부의 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 오이는 무치기 직전에 썰어야 아삭한 식감이 오래가요.

팁: 고수 향이 강하게 느껴지면 처음에는 절반만 넣고 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료