건곤 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

건곤은 북어채와 무, 콩나물을 넣고 맑게 끓이는 시원한 국이에요. 아침에 가볍게 먹기 좋고, 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에도 잘…

건곤은 북어채와 무, 콩나물을 넣고 맑게 끓이는 시원한 국이에요. 아침에 가볍게 먹기 좋고, 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에도 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 655.5g): 열량 131.8kcal · 단백질 19.9g · 탄수화물 10.3g · 지방 1.7g · 나트륨 1345.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익히면 풋내가 덜해요.

팁: 북어채를 오래 불리기보다 가볍게 헹궈 바로 넣으면 국물이 깔끔해요.

팁: 간은 국물이 조금 식으면 더 또렷하게 느껴지니 처음부터 짜지 않게 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료