검은깨두부무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 두부에 검은깨와 참기름을 더해 고소하게 무친 반찬이에요. 밥과 국을 곁들이는 점심이나 저녁에 가볍게 놓기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 176g): 열량 220.4kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 7g · 지방 15.3g · 나트륨 422.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 검은깨를 살짝 으깨면 고소한 향이 더 잘 살아나요.

팁: 부드러운 식감을 원하면 두부를 곱게 으깨고, 씹는 맛을 원하면 큼직하게 남겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료