거드럭구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

거드럭구이는 거드럭조개를 소금과 버터로 구워 쫄깃한 식감과 담백한 감칠맛을 살린 해산물 요리예요.

거드럭구이는 거드럭조개를 소금과 버터로 구워 쫄깃한 식감과 담백한 감칠맛을 살린 해산물 요리예요. 봄철 점심이나 저녁에 가볍게 즐기고 싶을 때 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 186g): 열량 152.7kcal · 단백질 19.7g · 탄수화물 5.4g · 지방 5.2g · 나트륨 336.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조개가 끝까지 열리지 않으면 먹지 않는 게 좋아요.

팁: 버터는 조개가 벌어진 뒤 넣어야 팬에서 타는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 조개에서 국물이 나오므로 소금은 조금만 넣고 마지막에 간을 봐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료