젤라토 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

젤라토는 우유와 생크림을 바탕으로 만들어 진한 맛과 쫀득한 질감이 느껴지는 이탈리아식 아이스크림이에요.

젤라토는 우유와 생크림을 바탕으로 만들어 진한 맛과 쫀득한 질감이 느껴지는 이탈리아식 아이스크림이에요. 식사 뒤 달콤한 디저트가 당기거나, 천천히 녹여 먹을 간식이 필요할 때 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 25분

영양(1인분 165g): 열량 301.4kcal · 단백질 4g · 탄수화물 30.6g · 지방 18.8g · 나트륨 51.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 혼합물을 끓이면 우유 향이 거칠어질 수 있으니 가장자리에 기포가 보일 때 불을 꺼요.

팁: 냉동 중 중간중간 섞어 주면 얼음 결정이 줄고 더 쫀득한 질감이 나요.

팁: 먹기 전에 실온에 잠깐 두면 스푼이 잘 들어가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료