カニと白菜キムチの鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カニと白菜キムチ、大根を煮込む、韓国・忠清道地方の鍋料理です。カニの甘みとキムチのピリッとした辛さが合わさり、すっきりした味わいのスープは、寒い日に温かいご飯とよく合います。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 879g）: 227.5kcal · たんぱく質 32.1g · 炭水化物 17.2g · 脂質 2.5g · ナトリウム 1797.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワタリガニは煮すぎると身が硬くなることがあるので、スープが煮立ってから入れるとよいでしょう。
コツ: キムチとアミの塩辛では塩気が異なるので、最後に味見をしてからアミの塩辛を加えます。
コツ: カニの生臭さが気になる場合は、下処理のあと流水で一度洗います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 0.5 個
- 白菜キムチ — 80 g
- 白菜 — 100 g
- 大根 — 80 g
- アミの塩辛 — 0.5 大さじ
- 干しエビ — 5 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 20 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 水 — 450 ml