게국지 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽃게와 배추, 묵은지를 한 냄비에 넣고 끓이는 충청도식 겨울 국물 요리예요.

꽃게와 배추, 묵은지를 한 냄비에 넣고 끓이는 충청도식 겨울 국물 요리예요. 꽃게의 달큰한 맛에 김치의 칼칼함과 배추의 구수함이 어우러져, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 756g): 열량 175.7kcal · 단백질 21.9g · 탄수화물 18g · 지방 1.8g · 나트륨 1239.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽃게는 국물이 끓은 뒤 넣어야 살이 지나치게 질겨지지 않아요.

팁: 묵은지가 많이 시면 김치 국물을 한 숟가락만 넣고, 액젓은 마지막에 조금씩 더해요.

팁: 꽃게의 껍데기를 가위로 살짝 잘라 넣으면 국물에 단맛이 더 잘 우러나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료