가락국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가락국수는 멸치와 다시마로 낸 맑은 국물에 쫄깃한 우동면, 유부와 어묵을 담아 먹는 따뜻한 한 끼예요.

가락국수는 멸치와 다시마로 낸 맑은 국물에 쫄깃한 우동면, 유부와 어묵을 담아 먹는 따뜻한 한 끼예요. 속이 편안한 국물 면이 생각나는 점심이나 늦은 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 811.2g): 열량 500.7kcal · 단백질 23.6g · 탄수화물 76.3g · 지방 11g · 나트륨 1899.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 빼고 쓰면 국물이 더 깔끔해져요.

팁: 우동면을 육수에 오래 끓이면 면이 퍼질 수 있어 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 유부의 단맛을 살리고 싶다면 뜨거운 물에 헹구는 시간을 짧게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료