마늘튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘튀김은 통마늘을 노릇하고 바삭하게 튀겨내는 간단한 안주예요. 알싸한 향이 고소하게 부드러워져서 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 15분

영양(1인분 78.5g): 열량 242.6kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 15.8g · 지방 18.1g · 나트륨 169.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘에 물기가 남아 있으면 기름이 튈 수 있으니 충분히 닦아주세요.

팁: 센 불보다 중약불에서 천천히 익혀야 겉만 타지 않고 속까지 부드러워져요.

팁: 튀긴 뒤 잠시 식히면 표면이 더 바삭해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료