중국식 부추전병 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부추와 달걀을 밀가루 반죽에 섞어 얇고 바삭하게 부친 중국식 전병이에요. 향긋한 부추 향과 고소한 달걀 맛이 잘 어울려서 가벼운 점심이나…

부추와 달걀을 밀가루 반죽에 섞어 얇고 바삭하게 부친 중국식 전병이에요. 향긋한 부추 향과 고소한 달걀 맛이 잘 어울려서 가벼운 점심이나 저녁, 출출한 날 간식으로 좋아요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 239g): 열량 325.3kcal · 단백질 12.5g · 탄수화물 37.5g · 지방 12.8g · 나트륨 807.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 두껍게 펼치면 속이 눅눅해질 수 있으니 팬 바닥이 살짝 보일 정도로 얇게 펴요.

팁: 부추의 물기를 충분히 털어야 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 뒤집은 뒤 주걱으로 가장자리를 가볍게 눌러주면 바삭한 면이 고르게 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료