ホタテの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホタテのほのかな甘みときのこの香りが、ごはん一粒一粒に染み込んだ釜飯です。スープやキムチを添えるだけで平日の夕食にも満足感があり、旬の魚介が食べたい日にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 358g）: 421.4kcal · たんぱく質 22.8g · 炭水化物 67.7g · 脂質 4.7g · ナトリウム 1377.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ホタテから水分が出るので、釜飯を炊くときより水を少し控えると、ごはんがべたつきません。
コツ: ホタテは煮すぎると硬くなることがあるので、蒸らしの段階で火を通すくらいがちょうどよいです。
コツ: キムチやたれと一緒に食べるかに合わせて、しょうゆの量を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- ホタテの貝柱 — 100 g
- 干ししいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 20 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 110 ml