가리비살튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가리비살에 얇게 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 레몬즙이나 타르타르소스를 곁들이면 산뜻해요.

가리비살에 얇게 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 레몬즙이나 타르타르소스를 곁들이면 산뜻해요. 간단한 저녁이나 주말 점심에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 494g): 열량 3249.6kcal · 단백질 23.4g · 탄수화물 31.7g · 지방 326.8g · 나트륨 1146.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가리비 표면의 물기를 잘 닦아야 튀김옷이 고르게 붙어요.

팁: 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 한 번에 적은 양씩 넣어 온도를 유지해요.

팁: 튀긴 뒤 망에 잠시 올려 두면 밑면까지 바삭하게 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료