가리비된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가리비의 달큰하고 시원한 맛에 된장의 구수함이 어우러진 찌개예요. 밥과 곁들이는 집밥 저녁이나 쌀쌀한 날 따뜻한 국물이 생각날 때 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 671g): 열량 220.9kcal · 단백질 26.5g · 탄수화물 12.8g · 지방 6.8g · 나트륨 1675.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가리비는 오래 끓이면 살이 단단해질 수 있어 입을 벌리고 살이 익은 시점에 불을 줄여요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 많이 넣지 말고 마지막에 간을 확인해요.

팁: 가리비 껍데기를 함께 끓이면 국물이 시원해지지만, 먹기 편하게 손질한 살만 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료