가리비초무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 가리비에 오이와 초고추장을 버무린 새콤매콤한 무침이에요. 입맛이 가볍게 당기는 봄날 점심이나 저녁, 술안주로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 257.3g): 열량 211.3kcal · 단백질 18.6g · 탄수화물 19.6g · 지방 5.8g · 나트륨 1184.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가리비는 오래 데치면 질겨질 수 있어요.

팁: 오이에서 물이 많이 나오면 양념이 묽어지니 먹기 직전에 버무려요.

팁: 단맛과 신맛은 식초와 설탕의 양을 조금씩 조절해 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료