エイの刺身和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

薄切りにしたエイの身を、セリやきゅうりと甘酸っぱくて辛い薬味だれで和えた料理です。シャキシャキの野菜と歯ごたえのある刺身がよく合い、ご飯のおかずにも、みんなで取り分ける一品にもぴったりです。

海鮮 · 調理 15分

コツ: セリはすぐしんなりするので、最後に加えてさっと和えます。

コツ: たれはまず少量加えて味を見てから、お好みに合わせて足します。

コツ: エイの刺身は刺身用の新鮮なものを冷蔵しておき、使います。

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材料（1人分）