エイの刺身和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エイの刺身和え麺は、発酵させたエイの刺身を甘酸っぱくてピリ辛のたれで和え、麺と一緒に食べる料理です。コリコリした刺身ともちもちの麺にほどよい酸味が合わさり、暑い日の昼食や食欲をそそる夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: 発酵エイの刺身は商品によって香りや塩気が異なるので、たれを少しずつ加えて味を調えます。
コツ: 麺は冷水でしっかり洗って水気を切ると、たれが薄まりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 発酵エイの刺身 — 80 g
- ゆでたそうめん — 1 人分
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- 梨 — 0.1 個
- いりごま — 1 小さじ
- 氷 — 3 個