えごまの葉のしょうゆ蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごまの葉にしょうゆだれを塗り、さっと蒸したご飯のおかずです。香りがよく、ほどよい塩気があり、温かいご飯に一枚ずつのせて食べるのにぴったりです。夏の食卓にもう一品ほしいとき、手軽に作ってみてください。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: えごまの葉を重ねる前に水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。
コツ: たれは薄く塗ると、えごまの葉の香りが引き立ち、塩辛くなりすぎません。
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材料（1人分）
- エゴマの葉 — 15 枚
- しょうゆ — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ