간장두부조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

간장두부조림은 두부를 간장 양념에 자작하게 졸여 만드는 밥반찬이에요. 짭조름하고 은은하게 달큰한 양념이 부드러운 두부에 배어들어, 집밥이…

간장두부조림은 두부를 간장 양념에 자작하게 졸여 만드는 밥반찬이에요. 짭조름하고 은은하게 달큰한 양념이 부드러운 두부에 배어들어, 집밥이 생각나는 날 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 298.8g): 열량 219.6kcal · 단백질 18.8g · 탄수화물 9.8g · 지방 12.2g · 나트륨 1230mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 겉면을 먼저 노릇하게 구우면 졸이는 동안 모양이 잘 유지돼요.

팁: 양념이 거의 졸아들면 바닥에 눌어붙지 않도록 팬을 가볍게 흔들어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료