カンチャジャン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カンチャジャンは、チュンジャンと豚肉、玉ねぎを強火で炒め、ゆでた麺にかけて食べる中華風の麺料理です。香ばしく濃厚なソースに玉ねぎの甘みが合わさり、昼食やしっかり食べたい夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 592g）: 673.2kcal · たんぱく質 27.1g · 炭水化物 88.5g · 脂質 21.6g · ナトリウム 1359.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: チュンジャンは先に油で炒めると、粉っぽさが抑えられて香ばしさが引き立ちます。
コツ: 玉ねぎに火を通しすぎると食感が損なわれるので、透き通り始めたらソースを加えます。
コツ: 麺の水気をしっかり切ると、ソースが薄まりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたミルミョン・素麺 — 250 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- 玉ねぎ — 100 g
- チュンジャン — 2 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- じゃがいもでんぷん — 1 小さじ
- 水 — 100 ml