간재미무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

간재미무침은 간재미의 쫄깃한 식감에 미나리와 초고추장을 더해 새콤매콤하게 무친 음식이에요.

간재미무침은 간재미의 쫄깃한 식감에 미나리와 초고추장을 더해 새콤매콤하게 무친 음식이에요. 입맛이 가벼워지는 봄철 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 밥과 함께 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 273.5g): 열량 258.8kcal · 단백질 9.8g · 탄수화물 27.2g · 지방 12.3g · 나트륨 462.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 간재미 살의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 미나리는 마지막에 넣고 짧게 버무려야 향과 아삭한 식감이 살아나요.

팁: 완성 후 오래 두기보다 바로 먹으면 간재미의 쫄깃한 식감이 더 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료