강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

강정은 견과나 곡물에 달콤한 조청을 입혀 굳힌 한과예요. 바삭하고 고소해서 식후에 차와 함께 조금씩 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 20분

영양(1인분 62.3g): 열량 304.8kcal · 단백질 10.7g · 탄수화물 27.1g · 지방 19.5g · 나트륨 106.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조청은 센 불에서 오래 끓이면 금방 굳고 쓴맛이 날 수 있어요.

팁: 혼합물이 굳기 전에 포일 위에서 빠르게 눌러 펴야 모양이 고르게 잡혀요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담으면 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료