じゃがいもとサーモンのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたじゃがいもとこんがり焼いたサーモンに、きゅうりとディルを合わせた食べごたえのあるサラダです。昼食や軽めの夕食によく合い、レモンとヨーグルトのドレッシングがあっさりした味わいをさわやかにまとめます。
サラダ・軽食 · 調理 35分
コツ: じゃがいもはゆですぎると和えるときに崩れやすいので、箸が通るくらいで取り出します。
コツ: 玉ねぎの辛みが気になるときは、冷水に5分ほどさらしてから水気を切って加えます。
コツ: サーモンは焼いたあと3分ほど置いてからほぐすと、身が崩れにくくなります。
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材料（1人分）
- サーモン — 1 切れ
- じゃがいも — 1 個
- きゅうり — 0.5 個
- 玉ねぎ — 2 大さじ
- プレーンヨーグルト — 2 大さじ
- レモン — 2 小さじ
- ディル — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ