감자옹심이칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자옹심이칼국수는 감자를 갈아 빚은 쫄깃한 옹심이와 칼국수면을 국물에 함께 끓인 강원도식 한 그릇이에요.

감자옹심이칼국수는 감자를 갈아 빚은 쫄깃한 옹심이와 칼국수면을 국물에 함께 끓인 강원도식 한 그릇이에요. 감자의 구수함과 따뜻한 국물이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 45분

영양(1인분 967.2g): 열량 440.2kcal · 단백질 15.7g · 탄수화물 90.6g · 지방 1.3g · 나트륨 939.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 간 뒤 생긴 전분물을 가라앉혀 반죽에 넣으면 옹심이가 더 쫄깃해져요.

팁: 칼국수면의 염도와 두께가 제품마다 달라요. 면을 넣은 뒤 맛을 보고 간을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료