じゃがいも団子のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいも団子のスープは、江原道風に、すりおろしたじゃがいもで作るもちもちの団子を、韓国かぼちゃと煮干しだしで煮たスープです。あっさりしたスープとほくほくのじゃがいもが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食に満足感のある一品です。
野菜 · 調理 40分
栄養（1人分 765.5g）: 184.1kcal · たんぱく質 10.2g · 炭水化物 36.2g · 脂質 1.2g · ナトリウム 1294.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すりおろしたじゃがいもの水は、十分に沈殿させてから上澄みだけを捨てると、団子がまとまりやすくなります。
コツ: 団子が大きすぎると中まで火が通るのに時間がかかるので、一口大に作ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.7 小さじ
- 水 — 500 ml
- いりごま — 0.5 小さじ