감자뇨키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자로 만든 뇨키를 크림소스에 버무린 이탈리아식 면 요리예요. 부드럽고 고소해서 바쁜 날 따뜻한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 379.5g): 열량 656.8kcal · 단백질 11.4g · 탄수화물 65.1g · 지방 39.7g · 나트륨 930.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 뇨끼는 떠오른 뒤 오래 삶으면 쉽게 퍼질 수 있어요.

팁: 치즈는 불을 끈 뒤 넣어야 소스가 매끄럽게 섞여요.

팁: 소스를 너무 오래 끓이지 말고 면수로 농도를 맞추면 부드럽게 완성돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료