じゃがいものチョンビョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいものチョンビョンは、すりおろしたじゃがいもを薄く焼き、小豆あんを包んで巻いた江原道の郷土菓子です。外側はもっちりとしてあっさり、小豆あんのやさしい甘さがよく合います。午後に小腹が空いたときや、食後に軽く添えるのにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 30分
栄養（1人分 235g）: 283.8kcal · たんぱく質 5.2g · 炭水化物 54.6g · 脂質 5.1g · ナトリウム 37.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもから出た水をしばらく置き、上澄みだけを捨てると、沈んだでんぷんを生地に加えられます。
コツ: 生地を薄く広げると巻きやすく、中まで均一に火が通ります。フライパンが熱すぎると表面だけ先に焼けて破れることがあります。
コツ: 小豆あんが甘すぎると感じたら、ゆで小豆をつぶして混ぜ、甘さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- 小豆あん — 2 大さじ
- じゃがいもでんぷん — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ