じゃがいものコチュジャン煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもをコチュジャンだれで煮からめた、ほくほくとした食感と甘辛い味わいのおかずです。温かいごはんによく合い、平日の昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 393g）: 256.1kcal · たんぱく質 6.3g · 炭水化物 47.1g · 脂質 5.5g · ナトリウム 1139mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもを小さく切りすぎると、煮ている間に崩れやすくなります。
コツ: 煮汁が鍋底にくっつき始めたら、水を大さじ1〜2加えて返します。
コツ: 最後に少し火を強めてさっと煮詰めると、たれがじゃがいもの表面によく絡みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 180 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 120 ml
- いりごま — 1 小さじ