감자고추장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 고추장 양념에 자작하게 졸여 포슬포슬하고 매콤달콤하게 맛을 낸 반찬이에요.

감자를 고추장 양념에 자작하게 졸여 포슬포슬하고 매콤달콤하게 맛을 낸 반찬이에요. 따뜻한 밥과 잘 어울려서 평일 점심이나 저녁 식탁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 393g): 열량 256.1kcal · 단백질 6.3g · 탄수화물 47.1g · 지방 5.5g · 나트륨 1139mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 작게 썰면 졸이는 동안 부서질 수 있어요.

팁: 양념이 냄비 바닥에 붙기 시작하면 물을 한두 큰술 보태고 뒤집어 주세요.

팁: 마지막에 불을 조금 올려 짧게 졸이면 양념이 감자 표면에 잘 붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료