じゃがいものコチュジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもと野菜をコチュジャン入りのスープでぐつぐつ煮込む、家庭料理のチゲです。ピリッとした辛さの中にじゃがいものほっくりした味わいがあり、ご飯と一緒に食べる満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 689g）: 194.3kcal · たんぱく質 10.2g · 炭水化物 37.7g · 脂質 1.2g · ナトリウム 901.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもは小さく切りすぎると崩れやすいので、2cmほどの大きさに切りましょう。
コツ: コチュジャンは鍋に直接入れるより、おたまに取ってだし汁で先に溶くと、だまにならず混ざります。
コツ: ズッキーニは最後に加えると、形が残り、やわらかな食感も楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 400 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.2 小さじ