じゃがいものコチュジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
厚めに切ったじゃがいもを玉ねぎと一緒に炒め、コチュジャンだれで仕上げた家庭のおかずです。甘辛くほくほくとしてご飯によく合い、手軽な昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 339g）: 258.8kcal · たんぱく質 6.3g · 炭水化物 45.5g · 脂質 6.5g · ナトリウム 899mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもを冷水にしばらくさらすと表面のでんぷんが減り、炒めるときにくっつきにくくなります。
コツ: じゃがいもの大きさが違うと火の通り方も変わるので、厚さをそろえて切りましょう。
コツ: たれを加えた後は、強火だとコチュジャンが焦げやすいので、中火から弱火を保つのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 0.3 カップ