じゃがいもとえごま粉のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもとえごま粉を加えた香ばしいスープに、もちもちのすいとんとやわらかなじゃがいもがよく合う一品です。寒い日の昼食や夕食に、温かくして食べるのがおすすめです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 819g）: 511.7kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 91.5g · 脂質 6.7g · ナトリウム 1655.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すいとんの生地を十分に休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: えごま粉は最後に加え、香ばしい風味が残るよう煮込みすぎないでください。
コツ: じゃがいもを大きく切りすぎると、すいとんが煮える間に中までやわらかくならないことがあるので、1.5cm角がちょうどよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.7 カップ
- じゃがいも — 1 個
- えごま粉 — 2 大さじ
- 水 — 550 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ