じゃがいもとピーマンの炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを細切りにして炒めた、あっさりしたおかずです。じゃがいもはほくほく、ピーマンは少しシャキッとしていて、ご飯と一緒に軽く食べられます。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 249g）: 197.6kcal · たんぱく質 4g · 炭水化物 29.7g · 脂質 7.5g · ナトリウム 338.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: じゃがいもをしばらく冷水にさらしてから炒めると、でんぷんが抜けてくっつきにくくなります。

コツ: ピーマンはあとから加えると、色とシャキシャキした食感が残りやすいです。

コツ: じゃがいもがフライパンにくっついたら、水大さじ1を加えてふたをし、1分ほど蒸し焼きにしてもいいですよ。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）