じゃがいもとさつま揚げの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもとさつま揚げを細切りにし、しょうゆだれで炒める、親しみのある家庭料理です。ほっくりしたじゃがいもと弾力のあるさつま揚げに、ほどよい塩気がなじみ、ごはんのおかずによく合います。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 323g）: 389.9kcal · たんぱく質 10.5g · 炭水化物 46.7g · 脂質 18.3g · ナトリウム 1589.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもの細切りを冷水に少しさらすと、表面のでんぷんが取れて炒めたときにくっつきにくくなります。
コツ: じゃがいもを細く切りすぎると崩れやすいので、厚さをそろえて切ってください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- さつま揚げ — 1 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ