감자옹심이국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 갈아 만든 옹심이와 칼국수면을 한 냄비에 끓이는 포근한 국수예요. 들깨가루를 넣으면 고소하고 든든해서 추운 날 점심이나 저녁으로 잘…

감자를 갈아 만든 옹심이와 칼국수면을 한 냄비에 끓이는 포근한 국수예요. 들깨가루를 넣으면 고소하고 든든해서 추운 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 45분

영양(1인분 1026g): 열량 461.7kcal · 단백질 18.2g · 탄수화물 89.5g · 지방 4.1g · 나트륨 3086mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자 물기를 충분히 짜야 옹심이가 쉽게 풀리지 않아요.

팁: 옹심이는 크기를 비슷하게 빚어야 익는 시간이 고르게 맞아요.

팁: 들깨가루는 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막 1~2분에 넣는 편이 좋아요.

팁: 삶은 칼국수면을 사용하면 국물이 너무 걸쭉해지는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료