じゃがいも団子のせご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいも団子のせご飯は、もちもちしたじゃがいも団子と温かいご飯を一緒に楽しむ一品です。韓国のりとごま油を加えると香ばしく、寒い日の夕食にほっとする味わいです。
ごはん・丼 · 調理 35分
コツ: すりおろしたじゃがいもの水分をしばらく置くと、底にでんぷんが沈みます。そのでんぷんを生地に加えると、団子がまとまりやすくなります。
コツ: 団子は大きく作りすぎないと、均一に火が通り、ご飯と一緒にすくって食べやすくなります。
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材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- 片栗粉 — 2 大さじ
- ご飯 — 1 杯
- だし汁 — 300 ml
- 刻み韓国のり — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ