감자오징어조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 오징어를 간장 양념에 자작하게 조려낸 밥반찬이에요. 포슬한 감자에 쫄깃한 오징어가 어우러지고, 짭조름하면서 은근한 단맛이 돌아요.

감자와 오징어를 간장 양념에 자작하게 조려낸 밥반찬이에요. 포슬한 감자에 쫄깃한 오징어가 어우러지고, 짭조름하면서 은근한 단맛이 돌아요. 따뜻한 밥과 함께하는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 454g): 열량 289.5kcal · 단백질 24.3g · 탄수화물 35.3g · 지방 4.6g · 나트륨 1600mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 너무 작게 썰면 조리는 동안 부서지기 쉬우니 한입보다 조금 크게 썰어요.

팁: 오징어는 오래 익히면 질겨질 수 있어 감자가 거의 익은 뒤 넣어요.

팁: 국물이 빨리 졸면 물을 두세 큰술씩 더해가며 불을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료