じゃがいもカルグクス（韓国風手打ちうどん）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

厚めに切ったじゃがいもを入れ、煮干しだしにカルグクスの麺を加えて煮る、素朴な麺料理です。ほくほくのじゃがいもとあっさりしたスープがよく合い、気軽な昼食や軽めの夕食にぴったりです。

麺 · 調理 30分

栄養（1人分 814.5g）: 386.6kcal · たんぱく質 14.9g · 炭水化物 78.5g · 脂質 1.3g · ナトリウム 706.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: じゃがいもは薄く切りすぎると崩れやすいので、厚さ0.5cmほどに切ります。

コツ: 煮干しだしは昆布を長く煮すぎないようにすると、すっきりしたスープになります。

コツ: ゆでた麺は最後に加えて短時間煮ると、のびにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）