감자칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 도톰하게 넣고 멸치육수에 칼국수면을 풀어 끓이는 소박한 국수예요. 포슬포슬한 감자와 담백한 국물이 잘 어울려서 편안한 점심이나 가벼운…

감자를 도톰하게 넣고 멸치육수에 칼국수면을 풀어 끓이는 소박한 국수예요. 포슬포슬한 감자와 담백한 국물이 잘 어울려서 편안한 점심이나 가벼운 저녁으로 좋아요.

면 · 조리 30분

영양(1인분 814.5g): 열량 386.6kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 78.5g · 지방 1.3g · 나트륨 706.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 얇게 썰면 쉽게 부서지니 0.5cm 정도 두께로 썰어요.

팁: 멸치육수는 다시마를 오래 끓이지 않아야 국물이 깔끔해요.

팁: 삶은 면은 마지막에 넣고 짧게 끓여야 퍼지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료