감자호박국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 애호박을 멸치육수에 담백하게 끓인 국이에요. 부드러운 감자와 살짝 씹히는 애호박, 구수한 국물이 어울려서 밥과 함께하는 점심이나 저녁에…

감자와 애호박을 멸치육수에 담백하게 끓인 국이에요. 부드러운 감자와 살짝 씹히는 애호박, 구수한 국물이 어울려서 밥과 함께하는 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 580.5g): 열량 138kcal · 단백질 8.9g · 탄수화물 25.2g · 지방 0.8g · 나트륨 776.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 얇게 썰지 않아야 국물 안에서 부서지지 않고 포슬한 식감이 남아요.

팁: 애호박은 감자보다 늦게 넣어야 물러지지 않고 은은한 단맛이 살아나요.

팁: 멸치는 오래 끓이면 국물이 쓴맛을 낼 수 있어 8분 안팎에 건지는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료