釜揚げそうめんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

釜揚げそうめんは、煮干しと昆布でとった温かいだしに、そうめんを入れて食べる家庭料理です。ほっとする汁物が食べたいランチや手軽な夕食によく合い、長ねぎと卵を加えるとあっさりした味わいが引き立ちます。

麺 · 調理 25分

栄養（1人分 746.5g）: 489.5kcal · たんぱく質 24.7g · 炭水化物 80.6g · 脂質 6.1g · ナトリウム 2793mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 煮干しは頭とはらわたを取り除いて使うと、だしがすっきりします。

コツ: そうめんはだしの中で直接ゆでず、別ゆでにすると汁が濁りません。

コツ: 麺を器に盛ってから、最後にもう一度味を見て調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）