가마솥국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가마솥국수는 멸치와 다시마로 낸 따뜻한 육수에 소면을 말아 먹는 집밥 국수예요.

가마솥국수는 멸치와 다시마로 낸 따뜻한 육수에 소면을 말아 먹는 집밥 국수예요. 속이 편안한 국물 음식이 당기는 점심이나 간단한 저녁에 잘 어울리고, 대파와 달걀을 더하면 담백한 맛이 살아나요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 746.5g): 열량 489.5kcal · 단백질 24.7g · 탄수화물 80.6g · 지방 6.1g · 나트륨 2793mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 떼고 사용하면 국물이 더 깔끔해요.

팁: 소면은 육수에서 바로 삶지 말고 따로 삶아야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 간은 면을 담은 뒤 마지막에 한 번 더 보고 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료