갈낙탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈낙탕은 소갈비와 낙지를 함께 끓여 고기 맛은 진하고 국물은 시원한 탕이에요.

갈낙탕은 소갈비와 낙지를 함께 끓여 고기 맛은 진하고 국물은 시원한 탕이에요. 든든하게 한 끼 먹고 싶은 점심이나 저녁, 특히 쌀쌀한 날 따뜻한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 100분

영양(1인분 987g): 열량 706.9kcal · 단백질 52.5g · 탄수화물 15g · 지방 44.8g · 나트륨 2522.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 낙지는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 갈비를 먼저 충분히 끓인 뒤 기름을 걷으면 국물이 한결 깔끔해요.

팁: 간은 낙지를 넣은 뒤에 맞추면 해산물의 짠맛까지 반영하기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료